Na pomysł powstania tego punktu wpadło miasto Zamość oraz Caritas Diecezji Zamojsko-Lubaczowskiej .
- W jadłodzielni dzielimy się żywnością. Chcielibyśmy by to miejsce, było miejscem, które kumuluje Zamościan ale z drugiej strony odpowiada też na współczesne potrzeby. To nie jest tak, że dzielimy się jedzeniem tylko dlatego że ktoś jest w gorszej sytuacji i tego potrzebuje. Dzielimy się żywnością także wówczas gdy mamy jej za dużo. Około 5- 6 procent wszystkich śmieci w Zamościu to jest żywność - mówi prezydent Zamościa- Andrzej Wnuk.
Jadlodzielnia ma nie tylko uratować żywność przed zmarnowaniem.
- Dzielenie się żywnością jest też uczynkiem miłosiernym wobec drugiego człowieka. Czasem ktoś ma problem bo chciałby pomóc a nie wie jak to zrobić, takie punkty jak ten dają takie możliwości by to uczynić. Prościej się nie da - mówi Dyrektor- Caritas Diecezji Zamojsko-Lubaczowskiej ks.Marcin Jakubiak.
Jadłodzielnia jest otwarta 7 dni w tygodniu 24 godziny na dobę.
O każdej porze można poczęstować się jedzeniem lub zostawić je innym.
Można tam przynosić produkty, które sami chcielibyśmy zjeść i dostać. Ważne by były świeże i nienadpoczęte. Spis produktów , które możemy przynosić i regulamin korzystania z jadłodzielni znajdują się na miejscu.
Jadłodzielnia Podziel/poczęstuj jest drugim tego typu miejscem w mieście, jeszcze jeden punkt znajduje się przy kościele św. Brata Alberta w Zamościu przy ul. Dembowskiego.